"Несколько простых способов удовлетворить клиента."

Немногие рестораны пользуются возможностью порадовать эстетические запросы своих клиентов, размещая на стенах ресторана картины. Заведение получает как минимум бесплатное, легко обновляемое украшение для интерьера. В случае продажи - традиционные 20-30 процентов комиссионных. В PANI PIT уже сегодня можно приобрести при желании картины современных молдавских художников, причем они создают неповторимую атмосферу,

Рестораны люкс обязаны предлагать посетителям максимум дополнительных услуг, в том числе возможность приобрести сувениры и цветы. Сейчас самое время воспользоваться таким видом привлечения клиентов, так как такие услуги оказываются востребованными благодарными посетителями. Например, некоторые пивные рестораны готовы вернуться к практике организации витрин с сувенирной продукцией компаний-производителей, чье пиво они предлагают. До кризиса такие заведения продавали большие объемы импортного пива элитных сортов и поставщики предоставляли для посетителей фирменные кружки бесплатно. Эти рекламные затраты производителей окупались продаваемым объемом пива. Сейчас продажи дорогих импортных сортов значительно упали, и поставщики подобные акции не проводят. Но некоторые коллекционеры готовы пивные кружки покупать. Организовав вместе с поставщиками их продажу в ресторане, можно предложить гостям дополнительную услугу и к тому же прорекламировать ресторан и производителя пива за деньги гостя. Очевидно, что прибыль от такой продажи не будет постоянной, однако эта услуга поможет сократить число украденных посетителями кружек.

Ресторан ROBIN - PUB реализует журналы различных иностранных издательств. Это не рассматривается как прямой источник прибыли, однако дает возможность посетителям приобщиться к западной культуре, быть в курсе мировых событий.

Для сокращения затрат на печатную рекламу есть возможность учредить собственную газету. Такое издание и поваренная книга служат одной и той же цели - популяризации ресторанов. Привлечение на их страницы рекламы фирм-поставщиков минимизирует затраты на собственную рекламу.