Соответствует ли интерьер ресторана настоящим грузинским традициям? У нас только традиционные блюда, которые пользовались успехом ещё в старину, знаете, в самой Грузии сейчас мало ресторанов с подобной кухней, это связано с тем, что большинство местных заведений ориентировано на иностранных посетителей, и, потому зачастую там присутствует большой ассортимент европейской кухни. У нас классическая кухня. Всё меню сделано исключительно на Грузинских блюдах. Основа нашего ресторана - это кухня.
Какие национальные обычаи соблюдаются в ресторане? Первое и обязательное, как в Грузии, это - встреча посетителя вином, а так же, когда они уходят, подаётся вино. Когда проходят банкеты, мы предлагаем по традиции пить вино, из рога передавая его по кругу. Так же у нас в зале есть традиционная одежда, и, когда проводятся дни рождения, мы предлагаем имениннику одеть её.
Расскажите про интерьер и дизайн ресторана Стены зала наполовину выложены камнем - это крестьянский интерьер в грузинском духе. Грузия - скалистый, горный край, так что камни - это основной материал для строительства жилья. Этот интерьер с самого открытия ресторана и не менялся.
Откуда картины и кто их автор? Картины, привезённые из Грузии, автор - известный художник начала века Нико Пиросманишвили. Он писал картины застолья, как зачастую происходит, известность пришла ему после смерти. Эти картины отличаются очень оригинальным подбором цветов, в своё время его приглашали хозяева заведений для того, чтобы он запечатлел их застолье. Картины - это атрибут практически всех грузинских ресторанов.
В ресторане всегда звучат Грузинские песни, они спокойные и приятно настраивают на трапезу и отдых. По вечерам в ресторане играет живая музыка (кларнет и пианино). Музыканты обучались в грузинской консерватории. Очень часто посетители специально приходят вечером послушать живую музыку и отдохнуть.
Почётным гостям и постоянным посетителям ресторан дарит подарки в виде национальных атрибутов, которые специально привозят из Грузии.
